先将牛奶倒人容器中,置火上煮沸.离火后将容器放入凉水中冷却,至不烫手为好,加入酸奶,搅拌均匀,粉装到预先消毒过的玻璃杯中,盖上油纸,在盖上一层厚布,放到25℃左右的地方发酵,约3小时,牛奶凝固后放到冰箱内冷却后即可食用,食用时加入适量的蜂蜜(按配方比例加入)拌均.

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