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各种蜂蜜特点
蜂蜜按物理性状分为液态蜜和结晶蜜两种；按蜜源种类分为
洋槐、枣花、等多种；按颜色分深色蜜和浅色蜜两种。哪种蜂蜜好，一般根据自己的口味各有特色，不同的花期有不同和色泽，不同的花香味，通常深色蜜营养丰富，味道较为浓重，而浅色蜜口感和淡，清香。
１、油菜蜜： 浅唬拍色，略混浊，有油菜花的香气，略具辛辣味，贮放日久辣味减轻，味道甜润，但不太适口，极易结晶，结晶后呈乳白色，
晶体呈细粒或油脂状；主要采自我区阿克苏拜城;
２、棉花蜜：琥珀色，香味浓，易结晶；主要采自我区喀什一带.阿克苏团场等;
３、向日葵蜜：呈琥珀色，质地浓稠，气味芬芳，甘甜适口；主要采自我区喀什地区和伊犁地区;
５、沙枣蜜：能补脾益胃、补中益气、补血安神，如浸入枸杞子补肾、脾、肾双补更能增进健康，对气虚畏寒、虚寒型胃脘疼痛、脾胃虚寒、腹胀便秘的人更适宜；
主要采自我区喀什地区疏勒县羊大曼乡;
６、甘草蜜：琥珀色，品质优良，香气浓郁，具有解毒、镇咳、健胃等功效；主要采自我区喀什地区疏勒县;
7、哈密瓜蜜：琥珀色，浓度高，品质优良，有浓郁的哈密瓜香气；
8、天山蜜(伊犁野山花蜜)：采自天山山区的多种野生蜜源植物，呈琥珀色，芳香益人，后味幽长，略带苦味，不易结晶，因采集多种药用蜜源植物，固具有清热解毒、润肺、利尿等功效；
主要采自我区伊犁;
9、枸杞蜜：深琥珀色，浓度高，具有中草药气味，具有补气，滋肾和润肺作用；主要采自我区喀什地区
10、骆驼刺蜜：水白色，蜜质清香，无异味，结晶较细微，结晶为白色，具有滋补作用；主要采自我区喀什地区;
11、西瓜蜜：琥珀色，浓度高，气味芬芳，有清热利尿之功效；主要采自我区喀什地区;
12、益母草蜜：浅琥珀色，清香益人，品质优良，具有利尿，降压和安神镇静作用；主要采自我区伊犁;
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